冷蔵保存された高品質な無農薬大豆で安心・安全な大豆販売の株式会社ラクトザイム

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出荷直前まで冷蔵保存!北海道で無農薬栽培された高品質の大豆が、全国どこでも6000円から送料無料

北海道の畑

無農薬栽培に適した北海道・十勝の大地で

昔ながらの風景

当社は無農薬大豆を作って23年になります

農家の方

中間業者を挟まず、生産者と直接契約

これから大きくなる大豆の木

最新画像をいつも Photo galleryへアップロード

青空と大豆畑

四季折々の大豆畑の様子だけでなく

青空と大豆畑

北国の季節感も一緒にお届けします

空から撮った畑の写真

時々、空から撮影も行います

花が咲くころの畑

無農薬大豆のお求めは当社にお任せください

大豆の花

大豆の品質はどこにも負けません

北海道の山々と大豆の畑

無農薬大豆へのこだわりも負けません

たわわに実った大豆

こだわり抜いて作った美味しい大豆です

収穫に向けて

選別後から出荷直前まで、冷蔵保存は当社だけ

収穫直前の倒伏した大豆の木

刈り取り直前の大豆畑の様子です

収穫の様子

鎌田農場には親子二代でお世話になっています

冬の北海道の山々と雪が被った大豆畑

刈り取りが終わった十勝には冬がやってきます

豆まきの様子と犬

そしてまた春がきて、豆まきの季節です

【夏季休業日のお知らせ】
8/11から8/19まで、休業日とさせていただきます


このサイトの特徴

当社の大豆へのこだわり

鮮度が命・冷蔵保存された
高品質の無農薬大豆を販売中!

注文はこちらから

当社が販売する大豆の特徴

●農薬不使用・化学肥料不使用

当社の販売する大豆は農水省認定(北農研)の特別栽培大豆です。
サイト内で公開している「大豆栽培計画書」等により、 栽培中の農薬不使用・化学肥料不使用、非遺伝子組み換えといった安全性や透明性が確保されています。

●10℃以下で冷蔵保存、鮮度や味を保っています

大豆は常温で保管すると、時間とともにたんぱく質が分解され、どんどん品質が低下していきます。猛暑の中、通常の倉庫で保管された大豆は、急速に品質が低下します。
そこで当社では、たんぱく質の劣化を最小に抑えるため、収穫後の袋詰め以降は10度以下の定温倉庫で冷蔵保存しています。
ここまで徹底して大豆の品質にこだわる理由は、当社では大豆を無農薬大豆を健康食品の原料として使用しているためです。

●手で選別して出荷

収穫後は機械による荒選別により大きさごとに袋詰めされますが、お客様にお届けする直前に、割れや変色のある大豆を丁寧に手作業で取り除き、1Kgずつ袋に詰めて出荷しております。そのためご注文から出荷まで多少お時間をいただいております。

●低価格での販売

中間業者を経由せず農場主と直接、栽培契約をしていますので、低価格での販売が可能です。また、発送はゆうぱっくで行っています。

●大豆に関する専門企業

当社は、大豆を主原料とした発酵食品の開発、製造会社です。豆類の仕入れ販売会社と異なり、大豆はもとより食品に関する最新の情報をお届けできる、大豆のプロです。
また、何よりお客様への情報提供が大切と考えており、頻繁に十勝の契約農場へ赴き、写真や動画などで大豆の様子を本サイトやブログでお伝えしています。なお飲食店などの業務用でご利用されるお客様に、フライヤー(パンフレットなど)用の無農薬栽培に関する資料、高画質の 畑の写真などの提供も行っております。

●北海道を代表する品種「トヨマサリ」

畑の写真

当社が販売している大豆は、北海道を代表する品種銘柄、 『トヨマサリ』のみです。
トヨマサリは、十勝農業試験場資料によりますと、美味しさの指標であるショ糖含有率が高い点で、煮物、惣菜、小袋販売用の大豆として高く評価されております。

自然の肥料だけで育てられた大豆は、甘味が多く蛋白質が豊富で、自家製の味噌作り、煮豆、手作り豆腐用など様々なお料理にご活用いただけます。

皆様の健康を守る食材として、当社の無農薬大豆をお役立て下さい。お子様にも良質なタンパク源として安心して食べていただけます。

>>こだわりを見る

新着情報

2018.8.7夏季休業日のお知らせ
8/11から8/19まで休業日とさせていただきます。
また、休業に伴い8/8以降のご注文につきましては、商品の発送が8/20からとなります。 ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願い致します。
2018.7.23大豆写真集を更新しました
関東から西日本が猛暑に襲われる中、北海道はさぞかし涼しいかと思いきや、帯広もさほど変わらない気温でした。
>>大豆写真集40を見る
2018.7.19サイトリニューアルしました
無農薬大豆販売サイトをリニューアルしました。
今後ともよろしくお願いいたします。
2018.2楽天市場・Yahooショップで販売を始めました
楽天ポイントやTポイントを貯めたい方は、こちらをどうぞご利用ください。  >>楽天市場店  >>Yahoo店
2017.122017年度産無農薬大豆(新豆)販売中です
本年度(2017年)に作付けした大豆は選別が終わり、すべて弊社契約の定温倉庫(5℃一定) に保管してあります。皆様の注文をお待ちしております。 >>大豆の注文はこちらから

昔ながらの風景
無農薬大豆