味噌ころがしの作り方｜オススメのレシピ集｜令和2年度産大豆販売中！収穫から冷蔵保存された北海道十勝産の無農薬大豆

オリジナル・味噌ころがしの作り方です

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【材料】

●大豆：1カップ

●味噌：大さじ1

●ハニーシロップ：小さじ2

●ごま油：大さじ1

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【作り方】

1.　大豆は多めの水に40分程浸し、よく水をきる。

2.　熱したフライパンにごま油と大豆を入れ、大豆が茶色になるまで炒める（大豆が小さくパチパチと音をたてて香ばしくなります）。

3.　味噌を入れ、大豆とよくからませる（味噌のかたまりが気になる場合は、水または酒大さじ1で溶かしておくといいでしょう）。

4.　火を止める寸前にシロップを加え、ひと混ぜしたら火からおろす。

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※当レシピは豆みそを使用しています。　味噌の種類によって甘みや塩加減が異なるので、シロップは加減して下さいね。　お子様のおやつからお酒のつまみまで常備しておくと便利ですね。

収穫風景
無農薬大豆